销售上海低温高湿解冻房批发中沃供
本设备广泛应用于肉制品解冻环节，低温高湿解冻技术的特点：失重小，水分流失小，可以保持肉的色泽，解冻后色泽鲜亮，出水少，表面脉络清晰。由于失水少，保持了原有的肉细胞成分没有改变，保持肉的原味，并且突出的条理可以看出，肉质较好。
上海中沃低温高湿解冻技术大程度保持了肉制品原有营养成分，保证肉制品解冻过程中降低微生物与外界环境的污染。为食品企业减少损失，赢得利润。
主要性能参数：
温度范围：-5℃～16℃(可调节）。
湿度范围：≥90%RH。
配备蒸汽加热系统和加湿系统。
解冻时间：
1、标准号肉25kg/块，厚度13cm ，解冻时间8-16小时。
2、进口牛肉四分体75kg/块，厚度35cm，解冻时间20-32小时。
主要特点：
1、解冻品质高
2、产品的失重率低
3、操作简便，适用性强
4、成熟的加湿装置
5、良好的卫生环境
6、**不锈钢载货小车和液压升降平台
7、量身定做
8、解冻后原料肉的汁液流失率小于 1%(原料肉为正常使用的速冻分割肉)。
9、解冻后原料肉的中心温度为-2±1℃，达到修整的要求。
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